Merengo es la Alfajorería más antigua del país, existe desde 1851.
Hermenegildo Zuviría abrió, al empezar el año 1852, un despacho de bebidas refrescantes y fábrica de alfajores y dulces en la esquina de las calles del Cabildo y San Jerónimo, al lado del local donde funcionaba el Congreso constituyente.
Era apodado Merengo, quizás, porque al usar los delantales blancos parecía un merengue.
La alfajorería Merengo tuvo una estrecha relación con la Convención Constituyente de 1853.
Sus inicios
El primer local de Merengo, ubicado en la actual esquina de 3 de febrero y San Jerónimo era, por entonces, la única casa que tenía planta alta en Santa Fe.
En ese piso superior se alojaron 3 constitucionalistas, justamente aquellos que redactaron la Constitución Nacional.
Es importante decir que en el año 1853 en la planta baja y en la alta de Merengo, se estaban gestando dos cosas muy importantes y muy santafesinas, que van a surgir aquí y que van a tener relevancia nacional.
En la planta alta, Gorostiaga está redactando el texto de la Constitución; en la planta baja, Hermenegildo Zuviría, alias Merengo, está fabricando el alfajor santafesino de dulce de leche.
Uno de estos tantos relatos proviene de un reconocido autor santafesino, Mateo Booz, el cual hace referencia a los Alfajores Merengo en el contexto del nacimiento de la Constitución Nacional. He aquí un pasaje de su libro “Aleluyas del Brigadier”, en el que consta dicha mención:
“Y transcurre ese 1º de mayo de 1853 y poco a poco los convencionales, cumplida su misión, se alejan por los caminos fatigosos que ya hicieron, rumbo a sus provincias. Agregan a los equipajes unos Alfajores Merengo para que saboreen las esposas, las hijas, las novias que allá los esperan. Y llevan sin duda algo más, el recuerdo feliz de sus días en Santa Fe.”
MATEO BOOZ
Líder absoluto
En 1851 Don Merengo abría un despacho de bebidas y la venta de alfajores.
Hoy, 171 años después, abrió Merengo Café
Un lugar inigualable en Santa Fe, una esquina privilegiada del Puerto de Santa Fe en donde se los espera para brindarles la posibilidad de disfrutar la Experiencia de revivir un Momento Merengo.
Un lugar exquisito, con un mobiliario y equipamiento de primera línea.
Un ambiente delicadamente pensado para todos:
- Espacio de Café Tradicional,
- Espacio al Aire Libre,
- Espacio preparado para Coffe Office y
- Un sector VIP para Empresarios.
Sobrio, con luces para cada momento y cada lugar, musicalizado por suaves melodías que amenizan cada sector.
La cordialidad del personal es un punto distintivo. Pero lo más importante, es que en MERENGO CAFÉ se pueden saborear diferentes estilos de café importados de manera directa y con un blend exquisito que cada paladar nunca olvidará.
El visitante podrá gozar de una refinada carta para cada momento:
- Un placentero desayuno,
- Un momento de trabajo,
- Un snack para retomar energías al mediodía
- Una merienda con amigos
- El After Office tan esperado y
- Una noche para disfrutar
Los detalles, se irán descubriendo en cada visita. El espacio MERENGO CAFÉ los está esperando, alejado del ruido, pero a 2 minutos del centro, para deleitarse de la naturaleza y vivir un momento único: la Experiencia Merengo.
Un lugar exquisito, con un mobiliario y equipamiento de primera línea.
Un ambiente delicadamente pensado para todos:
- Espacio de Café Tradicional,
- Espacio al Aire Libre,
- Espacio preparado para Coffe Office y
- un sector VIP para Empresarios.
Sobrio, con luces para cada momento y cada lugar, musicalizado por suaves melodías que amenizan cada sector.
La cordialidad del personal es un punto distintivo. Pero lo más importante, es que en MERENGO CAFÉ se pueden saborear diferentes estilos de café importados de manera directa y con un blend exquisito que cada paladar nunca olvidará.
El visitante podrá gozar de una refinada carta para cada momento:
- Un placentero desayuno,
- Un momento de trabajo,
- Un snack para retomar energías al mediodía
- Una merienda con amigos
- El After Office tan esperado y
- Una noche para disfrutar
Los detalles, se irán descubriendo en cada visita. El espacio MERENGO CAFÉ los está esperando, alejado del ruido, pero a 2 minutos del centro, para deleitarse de la naturaleza y vivir un momento único: la Experiencia Merengo.
